【ラジオ出演】
文化放送ラジオ「編集長 稲垣吾郎」に出演させていただきました。

今年３回目となる吾郎さんの番組出演はなんと生放送でした！テーマは「鶏のむね肉料理」。
ヘルシーだけどおいしく作るにはひと手間が必要です。１２月１７日特番の番組のHPをぜひご覧くださいね。http://www.joqr.co.jp/goro/

番組HPを一部お借りしました↓　続きをご覧になりたい方はこちらへ。

【次回のレッスン予告です】

ゴールデンウィークがスタートしましたね。
前半は雨模様のようですが
先日から街を抜ける風が
新緑を思わせるような爽やかな季節になりました。

さて、次回のレッスンの予告です。
次回のレッスンは、「やさしいフレンチくらす。」を考えています。
近頃は、和食レッスンをさせていただく機会が多いので、久々のフレンチレッスンです。

初夏から夏に楽しめるメニューとして
・モロッコ鶏　～モロッコ風　鶏肉と野菜のクスクス～
・にんじんのラぺ
・スモークサーモンのムース バゲット添え
・ボンヌママンのギモーブ
1レッスンの定員　4名さま
レッスン料金　　  5000円

今回のレッスンでは、フランス食材インポートで有名なアルカンさまより
「ボンヌママン いちじくジャム」のお土産もございます！
ただいま、レッスン日程は調整中です。
決まり次第、こちらのHPよりお知らせいたします！しばらくお待ちくださいませ。
みなさんのご参加を心よりお待ちしております！

新年が明けてあっという間に2月がやってまいりますね。
blog「フードコーディネーター三島葉子のたべごと・ひとりごと」を
更新していると、すっかりHPトップページの新年のご挨拶を忘れておりました！
2014年の旧正月（春節）は1月31日ということで、
あけましておめでとうございます。。。
苦しい言い訳で始まってしまいましたが(>_<)
改めまして、本年もよろしくお願いいたします！

2014年もたくさんの器に素敵な料理を盛りつけられますように。。。

さて、1月の和食レッスンは、既存の生徒さまのみのご案内をさせていただきました。
2月のレッスンは、1月と同じ内容でご予約を受け付けております。

”和食無形文化遺産登録記念レッスン”
【見た目可愛い和のプレートお献立】
◆てまり椿寿司5種 　…彩り華やかてまり寿司。お祝い膳に花を添えてくれます…
◆もみじ和え 　…超簡単なのにとっても美味しくて、必ず作りたくなる?!…
◆ねぎ味噌長芋焼き田楽　…ねぎ味噌があの名店のお味…
◆合鴨のだき身照り煮 　…こちらもかんたん豪華!!…
◆季節のお吸い物　…季節限定！珍しい新青海苔のお吸い物…

2月18日（火）19：30～ （レイトタイムレッスン）　あと2席です。　満席になりました。
定員4名様　1回レッスン/￥4.700　
お申し込みはメールにてご予約くださいませ。cooking.release@gmail.com 初めての方はクッキングクラスのシステムをご確認の上、お申し込みくださいませ。

こんにちわ！
昨日、１５時間がかりの料理撮影の仕事がありました。
準備に３週間、、、ひと山越えた感でいっぱいの私です。

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１０月の末にカジュアルレッスンを予定しております！

料理教室『食のアトリエ リリース』クッキングクラスの諸々がようやく決まりました。

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また、ご興味を持って下さいました方からのお問い合わせをお待ちしております！

foodrelease. 三島葉子